Video ricette

Le video ricette e i tutorial dello Chef Fanny




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Atelier Culinari

Sicula nel cuore e nell’anima, magmaticamente sempre in moto, vivo in una città gratissima di nebbie, ceramiche e grandi ingegni – sempre più spesso transfughi...

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Chez Vous

Non è solo un servizio ma una possibilità di scambio culturale nel rispetto dei vostri luoghi, gusti e tempi: partendo da profumi, colori e atmosfera dei vostri piatti...

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Chez Fanny

Dal brunch al pranzo d'affari, dal buffet alla cena elegante; dal tete-a-tete romantico al catering per le occasioni speciali; dalla cuoca a domicilio al workshop di cucina...

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Selezione

Pasta alla carruba

Pasta alla carruba

Unica nel suo genere riprodotta artigianalmente ripercorrendo le orme delle antiche ricette della tradizione culinaria della Sicilia Sud Orientale, prodotta esclusivamente utilizzando semola di grano duro integrale Siciliano delle colline di Caltagirone e farina di carruba proveniente da alberi secolari che si alternano ai pascoli degli altopiani Iblei. Formati disponibili: fettuccine, rigatoni, busiate

Pasta di Grano Antico

Pasta di Grano Antico

Realizzata artigianalmente per Chef Fanny con acqua e semola di grano duro siciliano integrale della varietà Senatore Cappelli molito a pietra. Trafilata in bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura. Formati disponibili: fettuccine, rigatoni, busiate

Pasta di grano Siciliano

Pasta di grano Siciliano

Realizzata esclusivamente con semola di grano duro Siciliano selezionato tra le coltivazioni delle colline di Caltagirone, trafilata in bronzo, essiccazione lenta a bassissima temperatura. Formati disponibili: fettuccine, rigatoni, busiate, spaghetti